Tập đoàn Nông Nghiệp Gốc TRI NHÂN
0934 296 953
Khi hỏi những cụ già xưa, nghiên cứu các tài liệu lịch sử cổ thì ngoài sữa dê thì hầu như ít nhắc đến sữa bò. Sữa dê tuy có giá trị dinh dưỡng rất cao nhưng sản lượng lại ít nên giá bán rất mắc, chỉ một ít bộ phận dân cư có thể tiếp cận được. Vậy dân mình khi xưa đã dùng loại gì?
§ Bước 1: Đậu nành ngâm qua đêm xay nhuyễn cùng với cơm dừa. Nấu sôi bùng lên 3 lần.
§ Bước 2: Vắt lấy nước bỏ bã.
§ Bước 3: Lấy vỏ đu đủ, vỏ xoài, vỏ quýt, vỏ dưa hấu, (đã phơi khô, xử lý để bảo quản giữ lấy mùi thơm)… nấu sắc lấy nước cho vào dung dịch ở bước 2. Sau đó nêm một chút muối hột hầm, nước ngọc trúc, hạnh nhân, táo cho vừa uống. Đun cho nước trên cho reo lên để nguội, trong lúc này bắt đầu hiện tượng lên men trùng trùng lớp lớp tạo nên hương vị rất đặc sắc, dinh dưỡng cực cao.
H 20-05-2021 14:19
Cảm ơn đã chia sẽ
Minh Châu 08-11-2015 21:55
Cảm ơn Bác Tri Nhân. Em sẽ thực hiện và báo cáo kết quả